Welcome

Nel 1800 le famiglie aristocratiche partenopee chiamavano i cuochi di corte “monzù”: un nome derivante dal francese “monsieur”, per indicare una cucina di eccellenza, in cui le tradizioni francesi, napoletane, spagnole ed arabe si univano in un raffinato equilibrio.

La stessa diversità vive in MonzuRò, una società che gestisce il suo portafoglio di marchi diversificato con un approccio manageriale e procedure standardizzate, in una logica di servizio di ristorazione organizzata. Il tutto bilanciato da una sensibilità eccezionale per le tendenze alimentari emergenti e dalla creatività tipica della cultura italiana.

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Nel 1800 le famiglie aristocratiche partenopee chiamavano i cuochi di corte “monzù”: un nome derivante dal francese “monsieur”, per indicare una cucina di eccellenza, in cui le tradizioni francesi, napoletane, spagnole ed arabe si univano in un raffinato equilibrio.

La stessa diversità vive in MonzuRò, una società che gestisce il suo portafoglio di marchi diversificato con un approccio manageriale e procedure standardizzate, in una logica di servizio di ristorazione organizzata. Il tutto bilanciato da una sensibilità eccezionale per le tendenze alimentari emergenti e dalla creatività tipica della cultura italiana.

E’ dedicata a Rosa, che con la sua forza e il suo amore per la cucina è sempre stata l’anima di questo progetto.

Company Profile

Monzurò è un’azienda attiva nella creazione e gestione di format di ristorazione: 7 marchi, 11 punti vendita in Italia ed Europa.

Fondata a Napoli nel 1990, ha acquisito negli anni un’esperienza consolidata nel settore food, sia dal lato della ristorazione, sia da quello della produzione e del retail.

Il portafoglio di brand diversificato ha consentito una forte crescita in diversi mercati internazionali e segmenti di consumatori.

Company Profile

Monzurò è un’azienda attiva nella creazione e gestione di format di ristorazione: 7 marchi, 11 punti vendita in Italia ed Europa.

Fondata a Napoli nel 1990, ha acquisito negli anni un’esperienza consolidata nel settore food, sia dal lato della ristorazione, sia da quello della produzione e del retail.

Il portafoglio di brand diversificato ha consentito una forte crescita in diversi mercati internazionali e segmenti di consumatori.

Distribution

Ai fini di una migliore gestione dei format ha implementato una strategia di distribuzione multicanale:

1. Punti a vendita diretti
2. Franchising
3. Progetti di consulenza

Distribution

Ai fini di una migliore gestione dei format ha implementato una strategia di distribuzione multicanale:

1. Punti a vendita diretti

2. Franchising

3. Progetti di consulenza


NEW-LOGO-MELIUS-
Stre
mo

Portfolio

MELIUS show food

STREET pizza&burger gourmet

MO comfort food cafè

perfettp
corallo
mimi

PERFETTO panini & burger gourmet

CORALLO lobsterbar

MIMI latteria milanese


clotilde


CLOTILDE bistrot



News

Apertura di MO Comfort Food Cafè presso il Centro Commerciale Campania a Caserta (Napoli).

Apertura di Corallo Lobster Bar presso la Food Hall di ILLUM Copenhagen.

News

Nuove aperture:
MO Comfort Food Cafè, Centro Commerciale Campania a Caserta (Napoli).

Corallo Lobster Bar, Food Hall di ILLUM Copenhagen.

Lavora con noi

Invia la tua candidatura completa di CV e lettera di motivazione a work@monzuro.it

Lavora con noi

Invia la tua candidatura completa di CV e lettera di motivazione a work@monzuro.it

Contatti

MonzuRò S.R.L.
Via Lepanto 156/160,
Pompei (Na)

P.IVA 03854031212

 

Operation office
Corso di Porta Nuova, 46B
20121 Milano

info@monzuro.it

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MonzuRò S.R.L.
Via Lepanto 156/160,
Pompei (Na)

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Copyright © 2015 Monzurò, Milano

design: visualmade

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Welcome

Il nostro viaggio inizia dal Maine, regno degli astici più pregiati e si fonde con la cultura della cucina marinara italiana.

Proponiamo ricette dal sapore internazionale pensate per esaltare i migliori crostacei con ingredienti della tradizione mediterranea.

Welcome

Il nostro viaggio inizia dal Maine, regno degli astici più pregiati e si fonde con la cultura della cucina marinara italiana.

Proponiamo ricette dal sapore internazionale pensate per esaltare i migliori crostacei con ingredienti della tradizione mediterranea.

Concept

Corallo è il posto dove mangiare crostacei: il concept unisce la tradizione americana degli astici alla cucina marinara italiana.

La nostra filosofia in cucina si fonda sull’eccellenza della materia prima e sulla semplicità delle preparazioni.

La location d’ispirazione giopontiana è arricchita da oggetti di design mediterranei, come le ceramiche di Vietri che ricordano la costiera amalfitana. La cucina a vista coinvolge gli ospiti sin dal primo momento e l’atmosfera conviviale fa di Corallo il luogo ideale per passare piacevoli momenti di evasione alla scoperta di nuovi sapori.

Concept

Corallo è il posto dove mangiare crostacei: il concept unisce la tradizione americana degli astici alla cucina marinara italiana.

La nostra filosofia in cucina si fonda sull’eccellenza della materia prima e sulla semplicità delle preparazioni.

La location d’ispirazione giopontiana è arricchita da oggetti di design mediterranei, come le ceramiche di Vietri che ricordano la costiera amalfitana. La cucina a vista coinvolge gli ospiti sin dal primo momento e l’atmosfera conviviale fa di Corallo il luogo ideale per passare piacevoli momenti di evasione alla scoperta di nuovi sapori.
News

 

L’aperitivo

Una degustazione dei nostri piatti in versione d’assaggio:

ESSENTIAL – 3 assaggi 12,00€
DELUX – 5 assaggi 17,00€
+Calice di Prosecco Superiore
Valdobbiadene DOCG

News

 

L’aperitivo

Una degustazione dei nostri piatti in versione d’assaggio:

ESSENTIAL – 3 assaggi 12,00€
DELUX – 5 assaggi 17,00€

+
Calice di Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG

“Nella Food Hall della Rinascente di Piazza Duomo, a Milano, precisamente al settimo piano, tra pareti ricoperte di ceramiche di Solimene che richiamano il mare, la tradizione americana del Maine si incontra con quella marinara tutta italiana.”

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“Una freschezza che sa di Sorrento e che porta sapori e materie prime italiane declinandole in piatti che riportano alla nostra tradizione come le linguine di Gragnano all’astice, senza dimenticare morsi che sanno di vacanze negli States come il lobster roll.”

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“Il Lobster Bar è una novità del settimo piano della Rinascente, un turbinio di corner e prodotti dedicati al cibo. Un’oasi di pace per tutti noi foodie e una buona alternativa agli altri locali in centro.”

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“Solo 24 posti, coloratissimi. E il mare, quello delle coste atlantiche del Maine, ricche di astici, e il più caldo e assolato Mediterraneo – che risplende con le ceramiche di Vietri – che irrompono al 7mo piano dellaFood Hall de La Rinascente, nel nuovo Corallo Lobster Bar, il primo in Italia.”

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“Il segreto Corallo Lobster Bar? La fusione tra il delicato sapore degli astici del Maine e la cucina marinara italiana; l’esaltazione del sapore dei crostacei più ambiti legata agli ingredienti della cucina italiana.”

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“Ambiente colorato e informale, ottimi ingredienti e prezzi accessibili fanno di questa nuova apertura milanese un punto di riferimento per gli amanti del genere.”

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“Sognate anche voi i lobster bar tipici del sud degli Stati Uniti? Se non avete tempo e soldi per volare fino laggiù potete consolarvi con una nuova apertura in centro a Milano, in Rinascente per la precisione. Corallo è un lobster bar patinato che propone astice e pesce in tutte le salse.”

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“A letteralmente due passi dal Duomo (si trova all’interno della Rinascente!) troverete il posto giusto, in cui mangiare crostacei, dove la tradizione americana degli astici incontra quella della cucina marinara italiana.”

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“Per gli amanti dei crostacei e per chi volesse scoprire la tradizione degli astici unita alla cucina marina italiana un nuovo indirizzo da non perdere: Corallo, il primo lobster bar in Italia, aperto a La Rinascente di Milano.”

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“A pranzo al Corallo Lobster Bar. A Milano sembra che chiunque abbia avuto – per anni – una gran voglia di astice e non sia mai riuscito ad averlo….prima che aprisse Corallo Lobster Bar, il primo ristorante dedicato alla pietanza-mania del Maine perfettamente traslata al Settimo Piano dello Rinascente di Milano.”

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“Corallo è il primo Lobster Bar aperto in Italia. Ottime materie prime, pesce freschissimo, condimenti home made e bevande ricercate da abbinare ad ogni piatto.”

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“Un piccolo angolo di sapori e colori vivaci che riportano subito all’immaginario della cucina mediterranea italiana più autentica e ai sapori dei piatti tipici del Maine. Il primo Corallo Lobster Bar trova la sua location ideale tra le guglie del Duomo di Milano, nell’esclusiva Food Hall al 7° piano di la Rinascente.”

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” La new entry nella ristorazione milanese si chiama Corallo, il primo Lobster Bar in Italia, dove mangiare crostacei in tutte le salse, dalle linguine agliastici, senza tralasciare i panini e insalate con lobster.”

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“Il concept è la rivisitazione in chiave mediterranea dei lobsterbar americani, che offrono alla clientela maxi roll ripieni di astice del Maine, da cui arrivano gli esemplari più pregiati.”

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“Nella mia ricerca al miglior hamburger di Milano risulta un totale outsider, una categoria a parte: mai, infatti, avevo visto accostare carne e pesce. Almeno, non nelle tanto chiacchierate burger-factory milanesi.Miei cari, il Surf&Turf vince.”

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“Dal Maine a Milano: un viaggio del gusto al sapore di astice. Appena inaugurato a Milano Corallo, il primo Lobster Bar in Italia, ristorante tematico in cui degustare crostacei tipici della tradizione americana sapientemente conditi alla maniera marinara italiana.”

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MilAno

Copenaghen



Prossima apertura presso Food Hall di Illum, Copenaghen

Corallo Milano

Dal lunedì al sabato 8.30 – 24.00
domenica 10.00- 24.00
Food Hall 7°Piano,
laRinascente Milano,
Piazza Duomo
02 8852460
larinascente@corallolobsterbar.it

pin

Corallo Copenaghen

Food Hall di Illum
Østergade 52 DK-1001
Copenhagen K

prossima
apertura

 

pin

per informazioni generali contatta l’azienda: info@corallolobsterbar.it

Corallo Milano

Dal lunedì al sabato 8.30 – 24.00
domenica 10.00- 24.00
Food Hall 7°Piano,
laRinascente Milano,
Piazza Duomo
02 8852460
larinascente@corallolobsterbar.it

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Food Hall di Illum
Østergade 52 DK-1001
Copenhagen K

prossima
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